Nudeln in Senfsauce

Zutaten:
  • 300g Faschiertes
  • 1EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel
  • 400g Sauerrahm
  • 4EL Senf (Dijon oder Estragon)
  • Salz, Pfeffer, Petersilie
  • Parmesan
  • Nudeln (Spirelli oder Bandnudeln)

 Zubereitung:

- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen
- Faschiertes in Öl anrösten - Zwiebel klein schneiden
- Zwiebelwürfel zum Fleisch geben und mitrösten
- das kochende Nudelwasser salzen
- Rahm und Senf mischen und unter die Zwiebelfleischmasse mengen
- Nudeln nach Anleitung kochen
- Sauce abschmecken mit Salz, Pfeffer, Senf und Petersilie
- Nudeln und Sauce mischen mit Parmesan anrichten

Kommentare

  1. stellascenic6. März 2012 um 22:16

    endlich kann ich die wunderbaren Senfnudeln nachkochen :-D

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  2. Vita6. März 2012 um 22:44

    senfnudeln oder besser gesagt dralli dijon
    das ist ein rezept von meiner oma!
    das wird ihr sicher gefallen das du ihr rezept nachkochst =)

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  3. stellascenic7. März 2012 um 11:20

    für wieviele Personen ist das Rezept?

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  4. Vita7. März 2012 um 12:41

    das ist so ca. für 3 gute esser, wenn man eine vorspeise/nachspeise dazu macht dann reichts sicher für 4-5 portionen

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