Selbstgemachte Nudeln

Zutaten:

• 300g Mehl
• 100g Weizengries
• 2 EL Öl
• 1TL Salz
• 4 Eier

Zubereitung:

- alle Zutaten mischen und gut Durchkneten
- Teig 1h Ruhen lassen
- Teig in kleine Stücke schneiden und mit einer Nudelmaschiene dünne Platten Walzen
- je nach Gusto die Form und Länge der Nudeln wählen und Zuschneiden
- 2-3 min in Salzwasser Kochen