Tahina Sesampaste

Zutaten:

• 1 Tasse Sesam
• Salz&Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

- Sesam in einem Topf trocken anrösten bis ein hellbrauner Röstfarbton entstanden ist
- Sesam mit Salzen, Pfeffern, Olivenöl würzen und mit dem Pürierstab fein pürieren


Tipps:

• alternativer Brotaufstrich
• Tahina ist eine Grundzutat bei Hummus
• in einem Rexglas mit einer Ölschicht lässt sich Tahina gut Lagern