Rumkugeln

Zutaten:

• 10dag Nüsse gerieben
• 10dag Zucker
• 15dag Bitterschokolade gerieben
• 15dag Vollmilchschokolade gerieben
• Saft einer Halben Zitrone
• 6cl Rum
• 3-4 EL Marmelade (Ribisel oder Preiselbeer)
• ca. 10dag Biskottenbrösel
• Kokos zum Wälzen

Zubereitung:

- Nüsse, Schokolade, Marmelade, Zitronensaft, Rum und Zucker mit einem Kochlöffel glatt rühren
- so viele Biskottenbrösel hinzufügen bis ein Stichfestemasse entstanden ist
- den Teig für 1-2 Stunden kaltstellen
- danach mit den Händen kleine Kugeln formen und in Kokos wälzen