Schwarzbrot Croutons

Zutaten:

• altes Brot 4-6 Scheiben
• 1 kleine Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 2 EL Butter
• 2 EL Öl

Zubereitung:

- Brotscheiben und Zwiebel in Würfel schneiden
- Butter und Öl in einer Panne erhitzen
- die Zwiebelwürfel und Brotwürfel in der Pfanne anrösten
- zum Schluss die Knoblauchzehen pressen oder sehr fein würfeln und ebenfalls kurz mitrösten


Tipps:

• eine super Möglichkeit altes Brot aufzuarbeiten
• die Croutons können zum Salat oder Suppe gereicht werden
• oder Eierspeise mit Croutons: Zubereitung nach Rezept und dann einfach verquirlte Eier mitrösten