Frischkäse Tartelettes

Zutaten:

Boden

• 200g Butterkekse oder Biskotten oder Kekse nach Wahl
• 100g Butter
• Zitronenabrieb

Fülle

• 200g Frischkäse
• 250g Joghurt
• 90g Zucker
• 1-2 EL Rum

Zubereitung:

- Kekse/Biskotten zerkleinern bis nur mehr Brösel über sind
- Butter schmelzen, mit den Bröseln und dem Zitronenabrieb mischen
- Tartelettes Formen mit Frischhaltefolie auslegen, falls der Boden nicht herausnehmbar ist
- die Brösel in die Form drücken sodass ein Boden mit Rand entsteht
- Frischkäse, Joghurt, Zucker und Rum glatt rühren
- die Creme in die Tartelettes füllen und einige Stunden oder über Nacht kalt stellen