Bohneneintopf a la Bud Spencer & Terence Hill

Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 1 Dose Weiße Bohnen
• 1 Dose Kidneybohnen
• 3 Knoblauchzehen
• 500ml passierte Tomaten
• 200g Frühstücksspeck
• 150g geräucherter Wurst
• 1-2 EL Creme fraiche
• 1 EL ÖL
• Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran

Zubereitung:

- Zwiebeln, Speck und Wurst in Würfeln schneiden
- in einer Pfanne Speckwürfeln, Wurstwürfel erhitzen bis das Fett austritt und sie leicht gebräunt sind
- in einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten
- den Knoblauch pressen und kurz mitrösten
- mit den passierten Tomaten ablöschen
- die Bohnen abwaschen und gut abgetropft in den Topf geben
- den Speck und die Wurst vom ÖL abtropfen lassen und zu den Bohnen geben
- den Eintopf aufkochen lassen und mit Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran abschmecken


Tipps:

• als Beilage kann ein Semmelknödel oder Weißbrot gereicht werden
• wer es mag kann auch mit Chili abschmecken