Letscho Pfanne mit Reis

Zutaten:

• 500g Faschiertes 
• 2EL Öl
• 3 Paprika (rot, gelb, grün)
• 2 Zehen Knoblauch
• 500g passierte Tomaten
• ca. 200ml Wasser
• 1 Zwiebel
• Salz & Pfeffer
• Kümmel
• Paprikapulver edelsüss
• Reis als Beilage

Zubereitung:

-  in einer Pfanne das Faschierte in Öl anbraten bis Röstaromen entstehen
- Zwiebel klein schneiden und mit dem Faschierten mitrösten
- Paprika in 1-2 cm große Stücke schneiden und ebenfalls in der Pfanne anrösten 
- die Knoblauchzehen pressen, kurz mitrösten und mit den passierten Tomaten ablöschen
- die Paprikastücke in der Sauce weichdünsten ggf. mit Wasser aufgießen
- mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver abschmecken
- als Beilage passt sehr gut Reis

Tipps:

• eine schnelle Variante der gefüllte Paprika
• wem grüne Paprika roh zu herb sind!! in diesem Rezept kann man sehr gut grüne Paprika verwerten