Sardinen Aufstrich

Zutaten:

• 125g Margarine
• 2 Dosen Sardinen mit Haut
• 1TL Sardinen Öl
• 2EL Sauer Rahm
• 5-10 Sardellenfilets
• 1EL Karpernblüten
• 3-4 Essiggurken
• etwas Gurkenwasser
• Pfeffer

Zubereitung:

- Margarine, Sardinen, Sauer Rahm, Sardinen Öl und Sardellen sehr gut mixen
- Karpernblüten fein hacken
- Essiggurken klein schneiden
- Kapern und Essiggurken unter die Sardinenmasse heben
- mit Pfeffer und Gurkenwasser abschmecken