Spekulatius Kekse

Zutaten:

• 250g Butter
• 125g Zucker
• 1Pck. Vanillezucker
• 370g Mehl
• 1TL Backpulver
• 1EL Spekulatiusgewürz
• Salz
• 1-2 EL Milch 
• etwas Mehl zum Kneten

Zubereitung:

- Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Spekulatiusgewürz, Salz und Milch rasch zu einem Teig kneten
- Teig in Folie einschlagen und für mehrere Stunden kalt stellen
- Backrohr auf 180 Grad vorheizen
- Arbeitsfläche mit Mehl stauben und den Mürbteig erneut durchkneten
- Teig dünn ausrollen 3-4 mm und nach Belieben ausstechen oder 
 - dünne Scheiben formen und mit eine Keksstempel Schrift prägen 
- die Kekse 10-12min goldbraun backen