Spekulatiusgewürz

Zutaten:

• 10-12 Kardamonkapseln
• 1/2 TL Anis ganz
• 1 EL Nelken ganz
• 1 TL Zimt gemahlen
• 2 Msp. Ingwer gemahlen

Zubereitung:

- Kardamonkapseln, Anis und Nelken im Mörser vermahlen 
- Gewürze durch ein Sieb von den groben Anteilen befreien 
- Gewürzmischung mit Zimt und Ingwer vermengen 
 

Tipp:

• ergibt 1 EL Gewürz